Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.0 41 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 50min.

6 raciones

Suroviny

2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco solo las hojas, limpias y secas
100 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
100 g de puerro en rodajas
600 g de mollejas de cordero limpias
1 cucharadita de sal
1 cucharada de pimentón
50 g de agua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 16.21 g

Kalorie 1700 kJ / 407 kcal

Tuk 36.84 g

Vláknina 0.93 g

Sacharidy 2.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Castilla y León 24 recepty/-ů
Španělsko

Cocina española 15 recepty/-ů
Španělsko

COCINA ESPAÑOLA 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Gachas manchegas con panceta y chorizo

30min.

Guarrito extremeño

50min.

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

96hod. 20min.

Mollejas de ternera con cebolletas

3hod.

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1hod.

Cordero al ajillo

1hod.

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3hod.

Hígado encebollado al vino de Jerez

30min.

Caldereta manchega

1hod.

Costillas al vino con arroz

1hod.

Oreja a la madrileña (Madrid)

1hod. 10min.

Riñones al jerez

1hod.