Grissini ai 3 sapori

Name: Grissini ai 3 sapori
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 40 pezzi
Ingredients: 350 g di farina tipo 00; 10 g di lievito di birra fresco; 25 g di olio extravergine di oliva; 15 g di strutto; 150 g di acqua; 3 g di pepe nero macinato; 5 g di sale; 1 pizzico di zucchero; 20 g di pesto; ½ cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza; 5 g di paprika dolce; 20 g di concentrato di pomodoro; 2 - 3 g di peperoncino rosso secco

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Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 3hod.

Počet porcí 40 pezzi

Suroviny

350 g di farina tipo 00 + q.b.
10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
25 g di olio extravergine di oliva
15 g di strutto
150 g di acqua
3 g di pepe nero macinato
5 g di sale
1 pizzico di zucchero
20 g di pesto al basilico
½ cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza secche
nebo ½ cucchiaino di erbe aromatiche miste secche secche
5 g di paprika dolce
20 g di concentrato di pomodoro
2 - 3 g di peperoncino rosso secco in fiocchi

Nutriční hodnoty: na 1 pezzo
Kalorie: 190.4 kJ / 45.5 kcal
Protein: 1.2 g
Sacharidy: 7 g
Tuk: 1.4 g
Nasycený tuk: 0.3 g
Vláknina: 0.4 g
Sodík: 60.5 mg