Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0 8 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 10min.

4 porties

Suroviny

water
680 g
aardappelen in stukken
400 g
butternut pompoen in stukken
600 g
ui gehalveerd
2
gemengd gehakt
600 g
600 g rundergehakt
ei
1
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
1
zout
2 ¼ tl
peper, gemalen en nog iets om te kruiden
½ theelepel
zoete paprika
1 tl
mosterd
1 tl
verse peterselie afgeplukt
½ bos
olie en een beetje meer om te bakken
20 g
verse bruine paddenstoelen gehalveerd
250 g
cantharellen gehalveerd
200 g
zure room, 20% vet
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
sojasaus
15 g
citroensap
1 tl
maïszetmeel
15 g
melk
100 g
boter in stukken
40 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 1755 mg

Protein 38 g

Kalorie 4016 kJ / 960 kcal

Tuk 66 g

Vláknina 9.9 g

Nasycený tuk 44 g

Sacharidy 61 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Klassiekers 27 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Hartige taart met savooiekool

1hod. 30min.

Zomerse pastasalade

30min.

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min.

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30min.

Omelet met kip op Thaise wijze

50min.

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min.

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35min.

Arabische kip met couscous

45min.

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35min.

Mediterrane visschotel

1hod. 30min.

Bloemkool-spinazie lasagne

1hod. 45min.

Preiquiche

1hod. 45min.