Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0 8 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 10min.

4 porties

Suroviny

water
680 g
aardappelen in stukken
400 g
butternut pompoen in stukken
600 g
ui gehalveerd
2
gemengd gehakt
600 g
600 g rundergehakt
ei
1
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
1
zout
2 ¼ tl
peper, gemalen en nog iets om te kruiden
½ theelepel
zoete paprika
1 tl
mosterd
1 tl
verse peterselie afgeplukt
½ bos
olie en een beetje meer om te bakken
20 g
verse bruine paddenstoelen gehalveerd
250 g
cantharellen gehalveerd
200 g
zure room, 20% vet
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
sojasaus
15 g
citroensap
1 tl
maïszetmeel
15 g
melk
100 g
boter in stukken
40 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 1755 mg

Protein 38 g

Kalorie 4016 kJ / 960 kcal

Tuk 66 g

Vláknina 9.9 g

Nasycený tuk 44 g

Sacharidy 61 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Klassiekers 27 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Broccoli-ham omelet

35min.

Zomerse pastasalade

30min.

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

1hod. 15min.

Rijst met rundvlees en broccoli

50min.

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min.

Zachte graanrepen

1hod.

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min.

Arabische kip met couscous

45min.

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35min.

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40min.

Kip in Tomaten-Uiensaus

1hod. 35min.

Mediterrane visschotel

1hod. 30min.