Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 17hod. 30min.

6 porties

Suroviny

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 721.3 mg

Protein 44 g

Kalorie 1741 kJ / 411.2 kcal

Tuk 16.2 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 5.7 g

Sacharidy 8.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Klassiekers 27 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3h 5min

Tomaat en basilicum kip quiche

1h

Vislasagne met courgette

1h

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40min

Lamsstoofpotje

1h 45min

Gemalen kip in tomatensaus

30min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1h

Gembersoep met rode paprika

50min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Spaanse risotto

40min

Preiquiche

1h 45min