Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Dyniowy chleb na zakwasie
Příprava 30min.
Celkový 18hod. 20min.
26 kromek
Suroviny
Zaczyn (dzień wcześniej) i pieczenie dyni
-
120 g wody
-
10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000
-
250 g dyni Hokkaido pokrojonej w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
280 g wody
-
1 szczypta suchych drożdży1 mały kawałek drożdży świeżych (volitelně) wielkości ziarna grochu
-
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
15 g soli
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
-
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 kromkę
Sodík
225.4 mg
Protein
2.9 g
Kalorie
383 kJ /
91.5 kcal
Tuk
0.4 g
Vláknina
0.7 g
Nasycený tuk
0.1 g
Sacharidy
18.7 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
PRZEPISY Z AKCESORIAMI
15 recepty/-ů
Polsko
Polsko
Mohlo by se vám také líbit...
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14hod. 30min.
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14hod.
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24hod.
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16hod. 40min.
Ziołowa przyprawa do chleba
5min.
Chleb wenecki na zakwasie
17hod. 10min.
Chleb litewski na miodzie
30hod.
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19hod.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16hod. 30min.
Chleb na maślance i zakwasie
18hod.
Ciabatty na zakwasie
17hod.
Chleb codzienny na zakwasie
12hod.