Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Chleb litewski na miodzie
Příprava 20min.
Celkový 30hod.
20 kromek
Suroviny
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)
-
120 g wody
-
120 g mąki żytniej razowej
-
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)
-
200 g mąki żytniej razowej
-
200 g wody
Ciasto właściwe (dzień 2. rano)
-
1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
-
100 g mąki żytniej razowej
-
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
100 g wody
-
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
-
2 łyżeczki melasy2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku
-
2 łyżeczki soli
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 kromkę
Sodík
235 mg
Protein
3.2 g
Kalorie
442.7 kJ /
105.8 kcal
Tuk
0.5 g
Vláknina
2.8 g
Nasycený tuk
0.1 g
Sacharidy
22.8 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
O PIECZYWIE
60 recepty/-ů
Polsko
Polsko
Mohlo by se vám také líbit...
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14hod.
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16hod. 40min.
Suszony zakwas
24hod. 10min.
Chleb wenecki na zakwasie
17hod. 10min.
Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
12hod. 30min.
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19hod.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16hod. 30min.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16hod. 45min.
Chleb na maślance i zakwasie
18hod.
Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
16hod. 30min.
Ciabatty na zakwasie
17hod.
Chleb codzienny na zakwasie
12hod.