![Chleb litewski na miodzie Chleb litewski na miodzie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e9274188f5946943606a85b0bb394a35/Derivates/ff98131e61f7c073324dfa39a5a789fd810d9476.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)
- 120 g wody
- 120 g mąki żytniej razowej
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)
- 200 g mąki żytniej razowej
- 200 g wody
Ciasto właściwe (dzień 2. rano)
- 1 łyżka kminku, plus dodatkowa ilość do posypania
- 100 g mąki żytniej razowej
- 120 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 100 g wody
- 50 g miodu, płynnego, najlepiej gryczanego
-
2
łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku
nebo 2 łyżeczki melasy - 2 łyżeczki soli
- Nutriční hodnoty
- na 1 kromkę
- Kalorie
- 442.7 kJ / 105.8 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Sacharidy
- 22.8 g
- Tuk
- 0.5 g
- Nasycený tuk
- 0.1 g
- Vláknina
- 2.8 g
- Sodík
- 235 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pumpernikiel
43 godz.
Suszony zakwas
24h 10 min
Ciabatty na zakwasie
17hod.
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14小时
Bułki orkiszowe
23 Std. 40 Min
Bułki orkiszowe z posypką
14sa 30 dk
Chleb na maślance i zakwasie
18 godz.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 Std. 30 Min
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16h 40min
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min
Chleb codzienny na zakwasie
12hod.