Zařízení & příslušenství
Entremets rose
Příprava 40min.
Celkový 1hod. 30min.
8 portions
Suroviny
-
3 blancs d'œufs
-
130 g de sucre en poudre
-
140 g de farine
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
3 jaunes d'œufs
-
70 g de lait
-
1 pincée de sel
-
45 g d'huile de tournesol
-
150 g de framboises
-
150 g de prunes
-
20 g d'eau
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
-
150 g de mascarpone
-
50 g de sucre glace
-
colorant alimentaire rouge
-
2 c. à café de vanille en poudre
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
180.3 mg
Protein
6.8 g
Kalorie
2213.4 kJ /
529 kcal
Tuk
37.2 g
Vláknina
2 g
Nasycený tuk
19.4 g
Sacharidy
43.7 g
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Francie
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