Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

5.0 3 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 2hod. 10min.
4 portions

Suroviny

  • 310 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 510 g de farine de blé type 55
  • 2 c. à café bombées de sel
  • farine de blé type 55, pour le plan de travail
  • 150 g de sucre en grains
  • farine de blé type 55, pour la cocotte
  • 10 g de beurre pour la cocotte
  • farine de blé type 55, pour le plan de travail
  • farine de blé type 55, pour la finition
  • 400 g de framboises
  • 40 g de sucre en poudre
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de sucre glace
  • 1 c. à café d'extrait de vanille liquide
  • 20 g d'éclats de pistaches

Obtížnost

střední


Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1629.1 mg
Protein 19.5 g
Kalorie 5192.5 kJ / 1241 kcal
Tuk 52.8 g
Vláknina 11.5 g
Nasycený tuk 30.6 g
Sacharidy 175.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...