Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise
4.4 11 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 35min.
2 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
    2
    beef rump steak, (3-6 cm thickness)
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil to drizzle
Bernaise sauce
  • fresh tarragon leaves only; stalks reserved
    4 - 5 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 2 portions

Sodík 2152.8 mg
Protein 149.4 g
Kalorie 12618.4 kJ / 3015.9 kcal
Tuk 258.2 g
Vláknina 3.2 g
Nasycený tuk 137.3 g
Sacharidy 19.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Basmati rice in Varoma bundt tin

4.8(36)

35 min

"Marry me" chicken pasta

4.5(16)

35 min

Dumpling wrappers

3.7(6)

1 godz.

Tempered chocolate

4.8(23)

40 min

Whipped Feta

4.7(29)

35 min

Smoked salmon mousse

4.9(160)

5 min

French onion soup (Soupe à l’oignon)

3.6(44)

1 godz.

Amaretto Sour (Metric)

4.5(17)

10 min

Dark Brown Sugar

4.9(80)

5 min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(130)

2 godz. 20 min

Peanut butter choc chip slice

4.4(9)

1 godz. 20 min

Salted caramel slice

4.0(23)

2 godz. 40 min