Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon
4.1 48 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 25min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved to garnish
    40 g
  • water
    1220 g
  • pumpkin flesh cut into pieces (2 cm)
    300 g
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • fine salt
    ½ - 1 tsp
  • freshly ground black pepper to taste
    2 pinches
  • shallots
    30 g
  • bacon rashers, cut into thin pieces
    100 g
  • butter
    40 g
  • risotto rice (e.g. Arborio or Carnaroli)
    320 g
  • dry white wine
    60 g
  • vegetable stock paste
    1 tbsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • fine salt to taste
  • frozen green peas
    60 g
    60 g fresh green peas
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish
    2 - 3 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 10.2 g
Kalorie 1452 kJ / 345 kcal
Tuk 12.4 g
Vláknina 2.4 g
Sacharidy 47.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Budget Friendly 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pistachio and lemon curd cake

4.8(97)

1 Std. 15 Min

Whipped Feta

4.7(31)

35 Min

Mushroom and chicken vol-au-vents

4.8(73)

1 Std. 40 Min

French onion soup (Soupe à l’oignon)

3.7(51)

1 Std.

Peshwari naan

4.7(72)

1 Std. 20 Min

Oat slice

4.5(33)

1 Std. 40 Min

Cucumber and mint raita

4.6(99)

30 Min

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

4.1(8)

30 Min

Thai red chicken curry and rice

4.6(60)

40 Min

Salmon en croute

4.7(157)

50 Min

Quick chicken tikka masala

4.7(136)

35 Min

Buttermilk rusks

4.5(56)

29 Std. 25 Min