Sauerkraut

Sauerkraut

4.2 9 rating

Příprava 40min.

Celkový 96hod.

6 Portionen

Suroviny

Vorbereitung und Fermentation

Weißkohl in Spalten (siehe Tipp)
800 g
Wasser
1000 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Kümmelsamen (volitelně)
2 g
Salz
25 g

Fertigstellung

Zwiebel halbiert
60 g
Kümmelsamen (volitelně)
3 g
Öl
50 g
50 g Schmalz
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
400 g
400 g Apfelsaft
Lorbeerblätter
2
Pimentkörner
5
Wacholderbeeren
4

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1319 mg

Protein 2 g

Kalorie 460 kJ / 110 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 3.6 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

50min.

Spargel und Kartoffeln

50min.

Fermentations-Sud für Gemüse

120hod.

Reibekuchen

35min.

Gulasch

2hod.

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min.

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

1hod. 30min.

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

45min.

Rahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei

45min.

Erdäpfelpüree wie handgestampft

40min.

Rheinischer Sauerbraten

51hod.

Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln

2hod. 30min.