Dunkle Grundsauce

Dunkle Grundsauce

4.0 11 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 30min.

1000 g

Suroviny

Möhren in Stücken (3 cm)
150 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Sellerie in Stücken (3 cm)
120 g
Champignons geviertelt
100 g
Öl
20 g
Tomatenmark
30 g
Nelke
1
Wacholderbeeren
6
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Lorbeerblatt
1
Salz
2 TL
Pfefferkörner, schwarz
½ TL
Geflügelkarkassen in Stücken (2 cm)
800 g
Wasser
800 g
Rotwein
250 g
Madeira
50 g
Butter
80 g
Mehl
40 g
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 613 mg

Protein 10 g

Kalorie 958 kJ / 229 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2hod. 20min.

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4hod.

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

5hod. 10min.

Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

1hod. 10min.

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

1hod. 25min.

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4hod. 30min.

Sauerkraut

96hod.

Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln

2hod. 30min.

Spätzlesuppe

3hod. 45min.

Linseneintopf

4hod.

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

1hod. 20min.

Hummer Thermidore

35min.