Dunkle Grundsauce

Dunkle Grundsauce

4.0 11 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 30min.

1000 g

Suroviny

Möhren in Stücken (3 cm)
150 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Sellerie in Stücken (3 cm)
120 g
Champignons geviertelt
100 g
Öl
20 g
Tomatenmark
30 g
Nelke
1
Wacholderbeeren
6
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Lorbeerblatt
1
Salz
2 TL
Pfefferkörner, schwarz
½ TL
Geflügelkarkassen in Stücken (2 cm)
800 g
Wasser
800 g
Rotwein
250 g
Madeira
50 g
Butter
80 g
Mehl
40 g
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 613 mg

Protein 10 g

Kalorie 958 kJ / 229 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Seehecht im Bierteig mit Remoulade

35min.

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4hod.

Bayerischer Leberkäse

14hod. 30min.

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

1hod. 30min.

Pilze und Speckwürfel anbraten

20min.

Bratenpaste

3hod.

Panko - Japanisches Paniermehl

24hod.

Rheinischer Sauerbraten

51hod.

Dijon-Senfsauce

15min.

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

5hod. 10min.

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

1hod. 20min.

Ochsenbäckchen

5hod.