Dunkle Grundsauce

Dunkle Grundsauce

4.0 11 rating

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 30min.

1000 g

Suroviny

Möhren in Stücken (3 cm)
150 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Sellerie in Stücken (3 cm)
120 g
Champignons geviertelt
100 g
Öl
20 g
Tomatenmark
30 g
Nelke
1
Wacholderbeeren
6
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Lorbeerblatt
1
Salz
2 TL
Pfefferkörner, schwarz
½ TL
Geflügelkarkassen in Stücken (2 cm)
800 g
Wasser
800 g
Rotwein
250 g
Madeira
50 g
Butter
80 g
Mehl
40 g
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 613 mg

Protein 10 g

Kalorie 958 kJ / 229 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2hod. 20min.

Gegrillte Rinderhüfte mit cremigem Spinat

3hod. 30min.

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

1hod. 20min.

Fleischspiesse mit Reis in Sauce

1hod. 45min.

Sauerteig

120hod.

Einfachste Brötchen

14hod.

Omas Semmelknödel

50min.

Grünkohl mit Eiern und Senfsauce

1hod.

Erdbeereis mit Yogurette®

10hod.

Erdbeer-Sorbet mit Rotweinsirup

9hod. 20min.

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2hod.

Rheinischer Sauerbraten

51hod.