Porchetta rôtie avec poires et oignons

Porchetta rôtie avec poires et oignons

Žádné hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 12hod.

16 portions

Suroviny

La veille

10 g d'huile d'olive et un peu pour badigeonner la porchetta
5 g de feuilles de persil frais
5 g de ciboulette fraîche grossièrement hachée
2 g de feuilles de sauge fraîche
2 g de feuilles de thym frais
2 g de romarin frais
1 c. à soupe de moutarde
3 gousses d'ail
1 c. à thé de graines de fenouil
100 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
50 g d'oignon rouge coupé en quartiers
2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne ouverte en portefeuille
2 c. à thé de sel et un peu pour frotter la porchetta
2 c. à thé de poivre moulu

Le jour même

2 bulbes de fenouil coupés en quartiers
400 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
150 g d'oignons rouges coupés en quartiers
3 g de feuilles de thym frais
3 g de romarin frais
3 g de feuilles de sauge fraîche
2 pincées de sel
½ c. à thé de poivre moulu

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 376.5 mg

Protein 12.5 g

Kalorie 2886.8 kJ / 690 kcal

Tuk 67.1 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 24.3 g

Sacharidy 9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Festin d'Action de Grâce 17 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Shortcake canadien aux fraises

30min.

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40min.

Barres Nanaimo

3hod. 5min.

Trempette S'mores

Žádné hodnocení

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13hod. 20min.

Crème de tomates et grilled cheese

40min.

Porchetta rôtie aux poires et oignons

12hod.

Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)

Žádné hodnocení

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min.

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

55min.

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4hod. 40min.