Chou fermenté

Chou fermenté

3.6 5 rating

Příprava 30min.

Celkový 48hod. 30min.

700 g

Suroviny

500 g de chou de Savoie coupé en quartiers (3 cm x 5 cm, pour la partie large de la goulotte), ne pas séparer les feuilles
200 g de carottes
1 c. à soupe de sucre en poudre
3 cm gingembres frais pelé et coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
1000 g d'eau
20 g de sel

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 3028.7 mg

Protein 1.3 g

Kalorie 166.4 kJ / 39.8 kcal

Tuk 0.2 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 0 g

Sacharidy 9.4 g

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