Petersilien-Schmarrn mit Speck

Name: Petersilien-Schmarrn mit Speck
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Bergkäse; 6 Eier; 20 g Petersilie; 600 g Milch; 5 g Salz; ¼ TL Pfeffer; 360 g Weizenmehl Type 550; 125 - 150 g Tiroler Schinkenspeck; 20 g Butter

3.8 ( 12 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 1hod.

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

100 g Bergkäse in Stücken (4 cm)
nebo 100 g Gouda in Stücken (4 cm)
6 Eier getrennt
20 g Petersilie mit Stielen, grob zerkleinert
600 g Milch
5 g Salz
¼ TL Pfeffer
360 g Weizenmehl Type 550
125 - 150 g Tiroler Schinkenspeck in Scheiben
nebo 125 - 150 g Bacon, in Scheiben
20 g Butter

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 806 kcal / 3372 kJ
Protein: 36 g
Tuk: 40 g
Sacharidy: 75 g
Vláknina: 2.4 g
Nasycený tuk: 18 g
Sodík: 1057 mg