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Jambon glacé au ananas et orange

Jambon glacé au ananas et orange
3.0 2 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 2hod.
12 portions
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Suroviny

Glaze
  • 150 g jus d'ananas
  • 95 g marmelade d'oranges
  • 2 c. à café sauce de soja
  • 1 c. à soupe sirop d'érable
  • 1 c. à soupe eau-de-vie
  • 50 g sucre roux
  • 1 - 2 pincée cannelle en poudre
  • 1 anis étoilé (volitelně)
Ham
  • 5000 g d'épaule de porc avec os
  • clou de girofle (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portions

Sodík 3062.9 mg
Protein 93.1 g
Kalorie 3275.3 kJ / 782.8 kcal
Tuk 39.2 g
Vláknina 0.1 g
Nasycený tuk 12.5 g
Sacharidy 14.2 g

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Kanada

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