Jambon glacé au ananas et orange

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Příprava 30min.

Celkový 2hod.

12 portions

Suroviny

Glaze

150 g jus d'ananas
95 g marmelade d'oranges
2 c. à café sauce de soja
1 c. à soupe sirop d'érable
1 c. à soupe eau-de-vie
50 g sucre roux
1 - 2 pincée cannelle en poudre
1 anis étoilé (volitelně)

Ham

5000 g d'épaule de porc avec os
clou de girofle (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portions

Sodík 3062.9 mg

Protein 93.1 g

Kalorie 3275.3 kJ / 782.8 kcal

Tuk 39.2 g

Vláknina 0.1 g

Nasycený tuk 12.5 g

Sacharidy 14.2 g

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