Pane al pomodoro

Pane al pomodoro

4.7 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 16hod.

800 g

Suroviny

Lievitino

45 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 0 forte (almeno W350)

Pane

10 g di lievito di birra fresco
30 g di acqua fredda
15 g di latte
20 g di zucchero
75 g di ricotta fresca ben scolata
100 g di passata di pomodoro
350 g di farina tipo 0 forte (almeno W350) + q.b.
7 g di sale
60 g di olio extravergine di oliva

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 800 g

Sodík 2989.5 mg

Protein 61.5 g

Kalorie 9605 kJ / 2296 kcal

Tuk 73.4 g

Vláknina 15.3 g

Nasycený tuk 15.1 g

Sacharidy 370.3 g

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