Biscotti e cucchiaini per caffè

Biscotti

• 250 g di zucchero grezzo di canna
• 1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
• 400 g di farina tipo 00
• 8 g di lievito in polvere per dolci
• 10 g di cannella in polvere
• 3 uova
• 80 g di uva passa
• 80 g di fragole disidratate
• 50 g di mandorle pelate
• 50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati

Cucchiaini di cioccolato

• 100 g di cioccolato fondente a pezzi