Prawn laksa (Chef Degan)
TM6

Prawn laksa (Chef Degan)

5.0 (1 hodnocení)

Suroviny

  • 1800 g water
  • 60 g pak choy
  • 250 g yellow noodles
  • 8 quail eggs
  • 25 g fresh red chilli
  • 6 - 7 dried chillies, soaked to soften
  • 60 g vegetable oil
  • 45 g torch ginger flower, cut in thin slices (see Tips)
  • 1 ¼ tsp curry powder
  • 45 g dried shrimp (ebi shrimp)
  • 60 g Indonesian yellow spice paste, room temperature
  • 60 g coconut milk
  • 1 tsp sea salt, adjust to taste
  • ½ tsp ground white pepper, adjust to taste
  • 1 tsp white sugar
  • 1 tsp Chicken stock paste
  • 4 raw tiger prawns (approx. 200 g)
  • 60 g firm tofu, cut into pieces
  • 60 g lemon basil leaves (see Tips)
  • 60 g fried shallots

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
2541.7 kJ / 607.5 kcal
Protein
24.6 g
Sacharidy
63.6 g
Tuk
27.9 g
Nasycený tuk
7.8 g
Vláknina
5.6 g
Sodík
1041.4 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty