Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
4.3 15 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 20min.
4 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Fisolen, frisch
    600 g
Hendlhaxerl
  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
    2 Zweiglein
  • Thymian, frisch nach Geschmack
    3 - 4 Zweiglein
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    40 g
  • Weinbrand
    200 g
    200 g Sherry
  • Wasser
    50 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (je ca. 400 g)
    4
  • Salz nach Geschmack
    1 - 2 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Paprikapulver, edelsüß
    4 Prisen
    4 Prisen Paprikapulver, rosenscharf
Cranberrysauce
  • Wasser
    450 g
  • Cranberrys, getrocknet
    200 g
  • Zucker
    80 g
  • Vanillezucker
    1 TL
  • Salz
    ¼ TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Orangenschale (volitelně) gerieben
    1 TL
  • Orangensaft, frisch gepresst
    75 g
Fisolensalat und Fertigstellung
  • Schalotten geviertelt
    250 g
  • rote Zwiebeln geviertelt
    250 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Butter in Stücken
    70 g
  • Wasser
    80 g
  • Dessertsauce Karamell (siehe Tipp)
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    4 Prisen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 2442.5 mg
Protein 37.5 g
Kalorie 4178.3 kJ / 998 kcal
Tuk 57 g
Vláknina 4.3 g
Nasycený tuk 19.8 g
Sacharidy 73.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Garantiert gelungen! 70 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Gefülltes Hendl mit Reis

4.6(17)

2hod.

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

4.9(105)

1hod. 20min.

Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

4.2(22)

1hod. 5min.

Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen

4.8(13)

1hod. 45min.

Faschierter Braten - Stefaniebraten

4.8(567)

2hod. 45min.

Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast

4.7(101)

30min.

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

4.8(17)

7hod. 30min.

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

4.8(150)

1hod. 5min.

Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei

4.7(393)

50min.

Gebratenes Huhn mit Gemüse

4.6(110)

1hod. 10min.

Gefülltes Brathenderl

4.8(538)

1hod. 45min.

Boef Stroganoff

4.5(523)

50min.