Kompatibilní verze
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La croûte de noisettes
- 120 g de noisettes
- du thym frais
- 80 g de parmesan en morceaux
- 80 g de beurre mou
- sel
- poivre moulu
- 4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
- 60 g de beurre demi-sel
- 2 poireaux émincés
- du sel
- du poivre moulu
- 70 g de vin blanc
- 100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
- 1 échalote
- 40 g de beurre
- 200 g de champagne
- 100 g de fumet de poisson
- 200 g de crème liquide entière
- sel
- poivre moulu
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1016 kcal / 4212 kJ
- Protein
- 41 g
- Tuk
- 83 g
- Sacharidy
- 14 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Chaussons au poulet à la thaïe et sauce au piment
30min
Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu
14hod.
Tajine de calamar aux poivrons
45min
Fondant au chocolat et piment d'Espelette
40min
Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran
1hod. 15min
Hachis de poulet et polenta
45min
Aubergines roulées à la ricotta
1hod. 30min
Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache
1hod. 15min
Mousse de citron
1hod. 20min
Moussaka grecque
1hod. 20min
Bouillon indien à la pâte tandoori
1hod. 15min
Flan à la noix de coco
1hod. 15min