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Travers de porc sauce au café
TM6

Travers de porc sauce au café
3.6 (12 hodnocení)
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Suroviny

  • 200 g de café
  • 90 g de sucre roux
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 30 g de miel
  • 3 c. à soupe de vinaigre
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 feuille de laurier frais
  • 3 gousses d'ail, non pelées, écrasées
  • 1 piment frais
  • 1200 g de travers de porc, coupés en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • ½ c. à café de paprika fumé, moulu
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
Nutriční hodnoty
na 4 portions
Kalorie
9594.6 kJ / 2293.2 kcal
Protein
271.5 g
Sacharidy
129.2 g
Tuk
74.7 g
Nasycený tuk
15.1 g
Vláknina
3.6 g
Sodík
2241.4 mg

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