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Sandre en croûte de café

Sandre en croûte de café
4.2 6 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 30min.
4 portions
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Suroviny

  • 10 g de café en grains
  • 30 g de pain rassis
  • ½ c. à café de paprika fumé, moulu
  • ½ c. à café de sel et 3 pincées
  • ½ c. à café de poivre noir moulu et 3 pincées
  • 60 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • 10 g d'huile d'olive
  • 200 g de petits pois, frais ou surgelés
  • 200 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
  • 350 g d'eau
  • 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
  • 700 g de filets de sandre (3-4 filets)
  • 4 c. à soupe d'huile de friture
  • 1 c. à soupe de jus de citron

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 559.4 mg
Protein 39.2 g
Kalorie 1939 kJ / 463 kcal
Tuk 22.7 g
Vláknina 4.6 g
Nasycený tuk 4.4 g
Sacharidy 25.1 g

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Francie

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