Kompatibilní verze
Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Pommes de terre épicées
- 60 g de parmesan, coupée en morceaux
- 4 brins de feuilles de persil frais
- 1 - 2 piment séché
- 1 c. à thé de sel de mer
- 595 g pomme de terre nouvelle pelés, coupés en quatre
- 450 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 300 g de poivron rouge, coupée en morceaux (3 cm à 5 cm)
- 1 c. à soupe d'huile végétale
Boulettes de viande
- 70 g de pain déchiré en morceaux
- 115 g oignon en quartiers
- 1 - 2 gousse d'ail selon le goût
- 60 g de lait entier
- 500 g viande hachée mixte, porc et bœuf moitié porc, moitié bœuf
- 1 œuf de gros calibre
- 1 c. à thé de paprika doux en poudre
- 2 c. à thé de marjolaine déshydratée
- 2 c. à thé de moutarde
- 1 c. à thé de sel de mer
- ¼ c. à thé de poivre noir moulu
- d'huile végétale pour graisser
- crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. pour servir (voir Conseil)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2650.7 kJ / 633.6 kcal
- Protein
- 39.6 g
- Sacharidy
- 50.2 g
- Tuk
- 33.2 g
- Nasycený tuk
- 11.5 g
- Vláknina
- 6.6 g
- Sodík
- 1400.4 mg
Ve sbírkách
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