Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 35min

Počet porcí 4 portion

Suroviny

huile antiadhésive en aérosol
60 g d'échalote, coupées en deux
1 gousse d'ail
30 g beurre non salé, divisé
200 g bouillon de légumes
30 g de vin blanc
4 filet de saumon frais (environ 6 oz chacun)
1 - 2 pincées de sel pour l'assaisonnement
1 pincée de poivre noir moulu pour l'assaisonnement
2 citrons, émincé en rondelles
225 g courgette
225 g courgette, jaune
1 c. à soupe farine tout usage
15 g de jus de citron
2 c. à soupe câpre au vinaigre, égoutté
1 - 2 brins aneth frais pour garnir

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 3913.4 kJ / 935.3 kcal
Protein: 94.1 g
Sacharidy: 11.1 g
Tuk: 57.7 g
Vláknina: 2.6 g

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