Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portions

Suroviny

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 36.1 mg

Protein 10 g

Kalorie 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Tuk 49.4 g

Vláknina 6.2 g

Nasycený tuk 24.5 g

Sacharidy 63.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 recepty/-ů
Francie

Les promesses du Thermomix® 207 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min.

Sorbet à la poire et à la menthe

12hod. 10min.

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

50min.

Poires au sirop à l'orange

1hod.

Confiture de kakis

1hod. 20min.

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

1hod. 30min.

Pannacotta végétale, compote de cerises au miel d’acacia

Žádné hodnocení

Tartelette rustique aux pêches

2hod. 55min.

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

35min.

Miche de petit épeautre

3hod. 35min.

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40min.

Clafoutis aux pêches et à la fleur d'oranger

Žádné hodnocení