Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

3.7 3 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

6 portions

Suroviny

Crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre
40 g de sucre en poudre
40 g de farine de noix de coco

40 g de farine de blé

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais coupées en deux

Les poires

250 g d'eau
500 g de vin blanc sec
20 g de liqueur d'amande
30 g de sucre en poudre
1 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
6 poires Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre roux

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 50.4 mg

Protein 5.9 g

Kalorie 2080 kJ / 497.1 kcal

Tuk 12.5 g

Vláknina 8.9 g

Nasycený tuk 6.5 g

Sacharidy 78.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 recepty/-ů
Francie

Les promesses du Thermomix® 207 recepty/-ů
Francie

Nos incontournables sans couvercle 24 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette

30min.

Parfait aux fraises, chocolat blanc et pistaches

5hod.

Batch-Cooking : Salade tiède de légumes. Spaghetti aux tomates et aux champignons. Poulet, riz et sauce aux poivrons

1hod.

Chantilly

5min.

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1hod.

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

30min.

Oranges au chocolat

1hod. 45min.

Chutney pomme, échalote et cannelle

45min.

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

4hod. 35min.

Clémentines rôties, glace à l'amande

3hod. 45min.

Meringues aux amandes

2hod. 50min.

Crème brûlée à la cardamome

1hod. 10min.