Tacos se zeleninou a fazolemi kidney beans

Name: Tacos se zeleninou a fazolemi kidney beans
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kusů
Ingredients: 160 gramů cukety; 140 gramů mrkve; 200 gramů rajčat; 120 gramů sýru Gruyère; 50 gramů cibule; 300 gramů konzervovaných fazolí kidney beans; 150 gramů vody; ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 20 gramů rajčatového protlaku; 3 špetky mletého kajenského pepře; ¼ čajové lžičky soli; 3 špetky černého mletého pepře; 6 tortilla taco kukuřičných placek; ½ svazku čerstvého koriandru; 100 gramů crème fraîche; 1 limetka

Žádné hodnocení

Příprava 20min

Celkový 30min

6 kusů

Suroviny

cukety neoloupané
160 gramů
mrkve oloupané
140 gramů
rajčat pevných, která se vejdou do otvoru ve víku kráječe (2 rajčata)
200 gramů
sýru Gruyère na kousky, které se vejdou do otvoru ve víku kráječe
120 gramů
120 gramů eidamu, na kousky, které se vejdou do otvoru ve víku kráječe
cibule napůl
50 gramů
konzervovaných fazolí kidney beans scezených
300 gramů
vody
150 gramů
zeleninové dochucovací pasty
½ čajové lžičky
¼ zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
rajčatového protlaku
20 gramů
mletého kajenského pepře
3 špetky
soli
¼ čajové lžičky
černého mletého pepře
3 špetky
tortilla taco kukuřičných placek
6
čerstvého koriandru nasekaného
½ svazku
crème fraîche k podávání
100 gramů
chilli vloček (volitelně) na posypání
1 špetka
limetka na plátky nebo klínky, k podávání
1