Vanille-Mille-feuille mit Karamell und Pecannüssen

3.6 5 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 Stück

Suroviny

Vanille-Ganache

Blattgelatine (ca. 2 Blätter)
4 g
Wasser, kalt zum Einweichen
weiße Schokolade in Stücken (1 cm)
85 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Vanilleschote nur das Mark
1

Karamell

Zucker
100 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt Raumtemperatur
25 g

Pecannuss-Karamell

Pecannüsse davon 10 g Optional
310 g
Wasser
25 g
Zucker
115 g
Salz
1 Prise
Haselnussöl
2 EL
Blätterteig aus dem Kühlregal
275 g
Puderzucker
15 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Sodík 179 mg

Protein 11 g

Kalorie 4883 kJ / 1167 kcal

Tuk 95 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 31 g

Sacharidy 76 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 recepty/-ů
Rakousko

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 recepty/-ů
Německo

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Curry-Papaya-Streichcreme

30min

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5h

Mandeltårta - schwedische Mandeltorte

8h 15min

Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

1h 10min

Teriyaki-Lachs vakuumiert

1h 20min

Karamellisierte Portwein-Zwiebeln

20min

Baklava-Cheesecake

3h 30min

Café-de-Paris-Butter

4h 10min

Karamell

30min

Backhendl-Roulade

3h 15min

Salzkaramell-Cookie-Bars

2h 30min

Spargelpesto

5min