Vanille-Mille-feuille mit Karamell und Pecannüssen

2.7 3 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 Stück

Suroviny

Vanille-Ganache

Blattgelatine (ca. 2 Blätter)
4 g
Wasser, kalt zum Einweichen
weiße Schokolade in Stücken (1 cm)
85 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Vanilleschote nur das Mark
1

Karamell

Zucker
100 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt Raumtemperatur
25 g

Pecannuss-Karamell

Pecannüsse davon 10 g Optional
310 g
Wasser
25 g
Zucker
115 g
Salz
1 Prise
Haselnussöl
2 EL
Blätterteig aus dem Kühlregal
275 g
Puderzucker
15 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Sodík 179 mg

Protein 11 g

Kalorie 4883 kJ / 1167 kcal

Tuk 95 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 31 g

Sacharidy 76 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 recepty/-ů
Rakousko

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 recepty/-ů
Německo

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

2hod.

Kleine Tassen-Lebkuchenhäuschen

Kleine Tassen-Lebkuchenhäuschen

5hod. 30min.

Fleischspiesse mit Reis in Sauce

Fleischspiesse mit Reis in Sauce

1hod. 45min.

Triple Erdbeertraum

Triple Erdbeertraum

10min.

Virgin-Passions-Frucht-Mojito

Virgin-Passions-Frucht-Mojito

20min.

Bao-Buns

Bao-Buns

1hod.

Pochierte Birnen mit Vanillesauce und Streuseln

Pochierte Birnen mit Vanillesauce und Streuseln

1hod.

Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce

Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce

1hod. 40min.

Himbeer-Minz-Eis

Himbeer-Minz-Eis

5min.

Lauwarme Schokoladen-Küchlein

Lauwarme Schokoladen-Küchlein

50min.

Limoncello-Torte

Limoncello-Torte

2hod. 30min.

Mini-Rouladen mit Rotkohl

Mini-Rouladen mit Rotkohl

2hod. 15min.