Melanzane vegane al curry massaman

Žádné hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 porzioni

Suroviny

120 g di cipolle tagliate in quarti
30 g di arachidi salate e tostate
1 peperoncino rosso, lungo tolti i semi, a pezzi
30 g di olio di oliva
50 g di succo di limone, spremuto fresco
450 g di acqua
500 g di melanzana a cubetti (1-2 cm)
1 cucchiaino sale e un po' di più per aromatizzare
1 cucchiaino dado per brodo vegetale
35 g di amido di mais (maizena)
30 g di pasta Thai Massaman-Curry
150 g di latte di cocco
20 g di sciroppo di agave

20 g di miele
250 g di ceci bianchi, in scatola sgocciolati
100 g di fagiolini surgelati scongelati e a pezzi (2-3 cm)
100 g di funghi champignon dimezzato
coriandolo fresco tritato grossolanamente, per guarnire

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1160.1 mg

Protein 11.8 g

Kalorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Tuk 25.9 g

Vláknina 11.3 g

Nasycený tuk 7.9 g

Sacharidy 44.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cucinare come non mai. 203 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Curry di cavolfiore e lenticchie

45min.

Peperoni ripieni con ragù di lenticchie

1hod. 15min.

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

Žádné hodnocení

Strudel di cavolo rosso

1hod. 25min.

Insalata di miglio in bicchiere

Žádné hodnocení

Insalata di barbabietola con rafano (TM5)

10min.

Zuppa di miso con verdure

40min.

Peperoni con tofu e fagioli

1hod.

Riso casimiro

45min.

Lassi di mango

5min.

Dahl di zucca

30min.

Dhal al cocco

25min.