Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

5.0 2 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 20min.

6 portions

Suroviny

Almond crumble

plain flour
40 g
unsalted butter
40 g
white sugar
40 g
sea salt
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Bay leaf crème anglaise

milk
250 g
egg yolks
4
white sugar
20 g
fresh bay leaves
5

Poached pears

hot water
250 g
dry white wine
450 g
almond liqueur
70 g
white sugar
30 g
vanilla bean extract
1 tsp
star anise
1
cinnamon quill
1
Beurre Bosc pears ripe but not soft, peeled and cored
6
brown sugar
60 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 58.6 mg

Protein 5.4 g

Kalorie 2068.3 kJ / 494.3 kcal

Tuk 11.1 g

Vláknina 8.7 g

Nasycený tuk 5.3 g

Sacharidy 77.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining 30 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Manifesto 202 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

55min.

Peppermint crisp tart

Peppermint crisp tart

24hod. 20min.

French onion dip

French onion dip

45min.

Raspberry and basil sangria

Raspberry and basil sangria

40min.

Cauliflower Mash

Cauliflower Mash

Žádné hodnocení

Pico de Gallo (Mexican Tomato Salsa)

Pico de Gallo (Mexican Tomato Salsa)

5min.

Homemade Sour Cream

Homemade Sour Cream

16hod. 30min.

Middle Eastern planked salmon

Middle Eastern planked salmon

1hod. 40min.

Potato bake (Thermomix® Cutter, using modes)

Potato bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1hod. 10min.

French onion soup (Soupe à l’oignon)

French onion soup (Soupe à l’oignon)

1hod.

Tequila kiwi smash

Tequila kiwi smash

5min.

Spicy Margarita Fizz

Spicy Margarita Fizz

10min.