Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling
5.0 8 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 26hod. 30min.
16 pieces
Registrujte se zdarma

Suroviny

White chocolate cream base
  • white chocolate broken into small pieces
    180 g
  • pouring (whipping) cream
    300 g
Raspberry filling
  • raspberries fresh or frozen
    300 g
  • white sugar
    30 g
Craquelin
  • butter room temperature
    80 g
  • raw sugar
    70 g
  • plain flour
    80 g
  • sea salt
    1 pinch
Choux pastry
  • water
    250 g
  • butter cut into pieces
    90 g
  • white sugar
    10 g
  • sea salt
    2 pinches
  • plain flour
    150 g
  • eggs
    4
White chocolate cream
  • mascarpone cheese chilled
    250 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
Assembly
  • icing sugar to dust

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 120.5 mg
Protein 5.6 g
Kalorie 1527.9 kJ / 365.2 kcal
Tuk 26.2 g
Vláknina 1.6 g
Nasycený tuk 15.5 g
Sacharidy 28 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining 30 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland
High Tea 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland
Manifesto 202 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland
Mother's Day 14 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Pistachio macarons

4.6(11)

2hod. 30min.

Dumpling wrappers

3.7(6)

1hod.

Chinese egg noodles

4.8(8)

1hod.

Tiramisu maritozzi

3.8(4)

11hod.

Croissants

4.3(21)

16hod.

Pizza Margherita

4.4(18)

2hod. 10min.

Scroll bundt cake

4.6(11)

2hod. 40min.

Ombré cake

4.6(14)

4hod.

Dubai pistachio macarons

4.7(3)

2hod.

Angel cake

4.5(30)

5hod. 15min.

Raw cacao milkshake

4.6(56)

5min.

Party pretzel bites

4.7(128)

1hod. 20min.