Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 18 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 26hod. 35min.

8 pieces

Suroviny

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 475.5 mg

Protein 8 g

Kalorie 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Tuk 3.2 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 1.5 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Kaiser rolls 5 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed mocha scrolls XXL

50min.

Portuguese Bread (Pão de água)

3hod. 45min.

Dubai Chocolate Bar

2hod. 20min.

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

40min.

Cheat's Kaiser rolls

2hod. 30min.

Plum brioche buns

2hod. 30min.

Sub rolls

2hod.

Custard horns

1hod. 45min.

Classic Polish 'tort'

2hod. 25min.

Caramel peach brioche

2hod. 15min.

Pistachio and chocolate kataifi slice

12hod. 45min.

Cheeseburger focaccia

2hod. 15min.