Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 45min.

12 portions

Suroviny

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 316 mg

Protein 7.3 g

Kalorie 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Tuk 18.1 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 10 g

Sacharidy 30.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chaos cooking 14 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Darren Robertson 6 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Everyday 68 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50min.

Black forest cake

5hod.

Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)

2hod. 25min.

No-bake mango cheesecake

24hod. 20min.

Mini Classic Polish "torts"

2hod. 30min.

White chocolate and tropical trifle

1hod. 45min.

Three-milk cake

2hod.

Classic trifle

4hod.

Melting moments with strawberry cream

45min.

Best ever carrot cake

1hod. 35min.

Melting moments with lemon cream

45min.

Better banana cake

45min.