Knöpfli al formaggio

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Příprava 35min.

Celkový 35min.

4 porzioni

Suroviny

Formaggio e impasto

200 g di formaggio Appenzeller (es. Etivaz), a pezzi (2 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
400 g di farina
100 g di acqua
100 g di latte
4 uova
1 cucchiaino di sale
2 punte di coltello di noce moscata in polvere

Finitura

1800 g di acqua
½ cucchiaio di sale

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 31 g

Kalorie 2815 kJ / 672.8 kcal

Tuk 24.5 g

Sacharidy 79.6 g

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Švýcarsko

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