Pavlova gourmande aux fruits rouges

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Příprava 30min.

Celkový 5hod. 30min.

12 parts

Suroviny

Le coulis de framboises

200 g de framboises fraîches ou surgelées
100 g de sucre en poudre
20 g de jus de citron

La pavlova

330 g de sucre en poudre
250 g de blancs d'œufs (environ 8 blancs d'œufs), à température ambiante
1 pincée de crème de tartare

4 c. à café jus de citron
1 c. à café de vinaigre blanc
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
40 g de maïzena

La crème à la framboise

600 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de framboises fraîches

20 g de framboises surgelées
500 g de mélange de baies fraîches pour la finition

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Sodík 90.4 mg

Protein 4 g

Kalorie 1451 kJ / 345 kcal

Tuk 18 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 11.4 g

Sacharidy 43 g

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