Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

4.0 4 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

6 Portionen

Suroviny

Gemüsevinaigrette

pflanzliches Öl (z.B. Traubenkern oder Sonnenblumenöl)
130 g
Schalotten halbiert
60 g
Karotten in Stücken
100 g
Petersilie, flachblättrig
20 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
15 g
Senf
10 g
Essig
25 g
Zucker
¼ TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Linsen, Gemüse und Fisch

Beluga Linsen, getrocknet (Kochzeit 20 Min.)
300 g
Wasser
1300 g
Fenchel geviertelt oder geachtelt, je nach Grösse
400 g
Salz zum Abschmecken
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
Forellenfilets, ohne Haut (je nach Grösse 1-2 Filets pro Portion)
1100 g
Olivenöl zum Bestreichen
Zitronenschale, gerieben zum Würzen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 20 g

Kalorie 1541.5 kJ / 369.7 kcal

Tuk 20.7 g

Sacharidy 20.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Choche wiä no niä. 203 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1hod.

Moussaka Wraps

50min.

Lachsrahmsauce zu Pasta

30min.

Tofu mit Zucchetti-Karotten-Reis

2hod.

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

40min.

Mousse au Chocolat

4hod.

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

2hod.

Avocado mit Ei und Lachstartar

45min.

Tom Kha Gai

45min.

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35min.

Lachs-Teriyaki-Bowl

50min.

Kimchi Tofu Suppe

50min.