Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

4.0 5 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

6 Portionen

Suroviny

Gemüsevinaigrette

pflanzliches Öl (z.B. Traubenkern oder Sonnenblumenöl)
130 g
Schalotten halbiert
60 g
Karotten in Stücken
100 g
Petersilie, flachblättrig
20 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
15 g
Senf
10 g
Essig
25 g
Zucker
¼ TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Linsen, Gemüse und Fisch

Beluga Linsen, getrocknet (Kochzeit 20 Min.)
300 g
Wasser
1300 g
Fenchel geviertelt oder geachtelt, je nach Grösse
400 g
Salz zum Abschmecken
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
Forellenfilets, ohne Haut (je nach Grösse 1-2 Filets pro Portion)
1100 g
Olivenöl zum Bestreichen
Zitronenschale, gerieben zum Würzen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 20 g

Kalorie 1541.5 kJ / 369.7 kcal

Tuk 20.7 g

Sacharidy 20.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Choche wiä no niä. 203 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Glutenfreie Birnenwähe mit Gorgonzola und Baumnüssen

1hod.

Fenchelsalat mit Parmesan (TM5)

10min.

Linsensalat

30min.

Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry

1hod. 20min.

Gemüsesalat mit Limetten-Marinade

15min.

Minestrone mit Seidentofu

35min.

Lamm-Tajine mit Aprikosen und Honig

1hod. 30min.

Blumenkohl-Bohnen-Salat

10min.

Caponata mit Linsen

1hod.

Erbsen-Minz-Suppe

30min.

Knoblauch-Ingwer-Bohnen

20min.

Blumenkohlsalat mit Nüssen und Süsskartoffeln

40min.