Zařízení & příslušenství
Caponata mit Linsen
Příprava 25min.
Celkový 1hod.
8 Portionen
Suroviny
-
Auberginen in Würfeln (2 cm)300 g
-
Fenchel in Stücken (3 cm)150 g
-
Salz1 ½ TL
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Olivenöl30 g
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Zwiebeln geviertelt200 g
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Knoblauchzehen2
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Basilikum, frisch Blätter abgezupft20 g
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Rispentomaten geviertelt300 g
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gehackte Tomaten, aus der Dose400 g
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Wasser150 g
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Aceto balsamico25 g
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grüne Linsen, getrocknet, ganz (z.B. Coop Naturaplan Bio Linsen grün)170 g
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Pfeffer4 Prisen
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Pinienkerne30 g
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Mandelstifte30 g
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Stangensellerie in Stücken (1 cm, siehe Tipp)200 g
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Peperoni in Würfel (1 cm)250 g
-
roter Peperoncino (volitelně) in Stücken (0.5 cm)1
-
Oliven ohne Stein, in Ringen, (0.3 cm)50 g
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Kapern in Essig, abgetropft25 g
-
Rosinen (volitelně)20 g
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Sodík
465 mg
Protein
9 g
Kalorie
922 kJ /
220 kcal
Tuk
9 g
Vláknina
8.4 g
Nasycený tuk
1 g
Sacharidy
20 g
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Švýcarsko
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