Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

1.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 10min.

6 portions

Suroviny

340 g d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre, salé ou non salé
1 piment œil d'oiseau, frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
3 pommes bio, coupées en rondelles
800 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées
300 g de cuisses de canard confites désossées
300 g de patates douces détaillées en cubes
1 c. à soupe d'huile de colza
de sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g de cidre brut
1 c. à soupe poivre de Jamaique, moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1685.5 mg

Protein 49.3 g

Kalorie 3015 kJ / 721.3 kcal

Tuk 37.8 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 14 g

Sacharidy 37.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

Žádné hodnocení

Salade de pommes de terre crémeuse

Salade de pommes de terre crémeuse

1hod. 15min.

Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

Žádné hodnocení

Gâteau à la vapeur à l'orange et au Campari

Gâteau à la vapeur à l'orange et au Campari

Žádné hodnocení

Guacamole

Guacamole

5min.

Cuisson des pâtes longues

Cuisson des pâtes longues

Žádné hodnocení

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Žádné hodnocení

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

40min.

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

Žádné hodnocení

Dessert express aux fraises

Dessert express aux fraises

5min.

Paëlla

Paëlla

50min.

Soupe à la tomate et à la burrata

Soupe à la tomate et à la burrata

35min.