Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

5.0 1 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 11hod. 25min.

7 portions

Suroviny

Duck

water
1700 g
honey
170 g
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh cut into pieces
30 g
Sichuan peppercorn
1 tbsp
tamari sauce
30 g
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 tsp

Pancakes

water divided
720 g
salt
⅛ tsp
all purpose white flour
255 g
all purpose white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.8 mg

Protein 26.1 g

Kalorie 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Tuk 71.9 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 24 g

Sacharidy 53.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Pears in Orange Syrup

30min.

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35min.

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25hod.

Cucumber Salad with Dill and Yoghurt Dressing

10min.

Coleslaw with Thermomix® Cutter

10min.

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing (TM5)

35min.

Balinese Betutu Chicken

5hod. 35min.

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35min.

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30min.

Tarte tatin

2hod.

Mango sago pudding

35min.

Caesar Salad

30min.