Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes
5.0 1 hodnocení
Příprava 1hod.
Celkový 11hod. 25min.
7 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Duck
  • water
    1700 g
  • honey
    170 g
  • star anise
    4
  • cinnamon stick
    1
  • ginger, fresh cut into pieces
    30 g
  • Sichuan peppercorn
    1 tbsp
  • tamari sauce
    30 g
  • mandarin thin peel only, no pith
    1
  • duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
    1
  • Chinese five-spice powder
    1 - 2 tsp
Pancakes
  • water divided
    720 g
  • salt
    ⅛ tsp
  • all purpose white flour
    255 g
  • all purpose white flour to dust
  • sesame oil to brush
  • sweet plum sauce to serve
  • English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    1
  • green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    8

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.8 mg
Protein 26.1 g
Kalorie 4043.4 kJ / 966.4 kcal
Tuk 71.9 g
Vláknina 2.2 g
Nasycený tuk 24 g
Sacharidy 53.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Spicy Chinese Chicken with Zoodles

5.0(3)

40 Min

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1 Std. 50 Min

Brownie Brittle

4.0(1)

40 Min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

4.8(13)

1 Std. 40 Min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

4.9(18)

1 Std. 40 Min

Limoncello Tarts

4.7(10)

3 Std. 15 Min

Lemon meringue ice-cream cake

4.8(40)

13 Std. 15 Min

Sabayon (Zabaglione)

4.6(28)

15 Min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

4.3(13)

40 Min

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

5.0(1)

4 Std. 55 Min