Ragoût de poulet cuit lentement dans des bols de pain

3.0 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 50min.

6 portions

Suroviny

795 g cuisse de poulet, désossée et sans peau coupée en morceaux (5 cm)
45 g de farine tout usage
1 c. à thé de sel
½ c. à thé d'ail granulé
½ c. à thé de paprika en poudre
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
15 g d'huile d'olive
60 g lard fumé, en tranche en dés

60 g de pancetta, en dés
115 g d'oignon coupé en quartiers (2,5 cm)
3 - 5 brins de thym frais feuilles seulement
1 c. à thé de sucre de canne complet non raffiné
130 g vin rouge sec
395 g de tomates concassées en conserve avec du liquide
450 g de stock de poulet (voir Conseil)
285 g de pommes de terre nouvelles coupée en morceaux (2,5 cm)
115 g de champignons bruns frais en quartiers
4 de pain au levain
3 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
de persil frais pour garnir

de feuilles de thym frais, pour garnir

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2757.5 mg

Protein 60.1 g

Kalorie 5229.6 kJ / 1249.9 kcal

Tuk 26.1 g

Vláknina 10 g

Nasycený tuk 6.5 g

Sacharidy 192.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Manger santé, c'est pout toutes les saisons 19 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25min.

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

1hod. 20min.

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

1hod.

Joues de porc au cidre

1hod. 45min.

Poulet jerk et salade de chou à l'ananas

Žádné hodnocení

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Žádné hodnocení

Tourtière individuelle

Žádné hodnocení

Ailes de poulet à la sauce Buffalo

Žádné hodnocení

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1hod.

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min.

Tartes salées à la courge musquée

1hod. 25min.

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Žádné hodnocení

Zobrazit vše

Zobrazit vše