Ragoût de poulet cuit lentement dans des bols de pain

3.0 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 50min.

6 portions

Suroviny

795 g cuisse de poulet, désossée et sans peau coupée en morceaux (5 cm)
45 g de farine tout usage
1 c. à thé de sel
½ c. à thé d'ail granulé
½ c. à thé de paprika en poudre
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
15 g d'huile d'olive
60 g lard fumé, en tranche en dés

60 g de pancetta, en dés
115 g d'oignon coupé en quartiers (2,5 cm)
3 - 5 brins de thym frais feuilles seulement
1 c. à thé de sucre de canne complet non raffiné
130 g vin rouge sec
395 g de tomates concassées en conserve avec du liquide
450 g de stock de poulet (voir Conseil)
285 g de pommes de terre nouvelles coupée en morceaux (2,5 cm)
115 g de champignons bruns frais en quartiers
4 de pain au levain
3 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
de persil frais pour garnir

de feuilles de thym frais, pour garnir

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2757.5 mg

Protein 60.1 g

Kalorie 5229.6 kJ / 1249.9 kcal

Tuk 26.1 g

Vláknina 10 g

Nasycený tuk 6.5 g

Sacharidy 192.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Manger santé, c'est pout toutes les saisons 19 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25min.

Parmentier de canard confit parfumé à l'érable

15hod. 55min.

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Žádné hodnocení

Mocktail aux Fraises et aux Limes

Žádné hodnocení

Mini Frittatas

35min.

Margarita de Melon d'Eau Sans Alcool

Žádné hodnocení

Salade verte Goddess

Žádné hodnocení

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1hod. 10min.

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min.

Smoothie aux fruits

5min.

Poulet au beurre crémeux

1hod.