Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling
5.0 1 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 26hod. 30min.
8 pieces
Registrujte se zdarma

Suroviny

White chocolate cream base
  • white chocolate broken into small pieces
    90 g
  • pouring (whipping) cream
    150 g
Raspberry filling
  • raspberries fresh or frozen
    150 g
  • white sugar
    20 g
Craquelin
  • butter room temperature
    40 g
  • raw sugar
    30 g
  • plain flour
    40 g
  • sea salt
    1 pinch
Choux pastry
  • water
    130 g
  • butter cut into pieces
    40 g
  • white sugar
    1 tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • plain flour
    70 g
  • eggs
    2
White chocolate cream
  • mascarpone cheese chilled
    130 g
  • vanilla bean paste
    ½ tsp
Assembly
  • icing sugar to dust

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 129.8 mg
Protein 5.6 g
Kalorie 1504.7 kJ / 359.6 kcal
Tuk 25.9 g
Vláknina 1.6 g
Nasycený tuk 15.3 g
Sacharidy 27.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining 30 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland
High Tea 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland
Manifesto 202 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Traditional crème brûlée

4.7(254)

25小时

Mixed Berries Pavlova Stack

4.0(2)

5小时 30 分钟

Pistachio cream madeleines

4.1(7)

24小时 35 分钟

No-bake mango cheesecake

4.5(25)

24小时 20 分钟

Custard horns

4.9(24)

1小时 45 分钟

Chocolate miso eclairs

4.1(10)

1小时 45 分钟

White chocolate and tropical trifle

5.0(9)

1小时 45 分钟

Tropical upside down pineapple cake

4.2(32)

1小时 10 分钟

Paris–Brest with praline cream

4.5(13)

26小时

Pistachio cream

4.9(106)

15 分钟

Chocolate chip and pistachio cream cookies

4.7(24)

1小时

Traditional Apple pie

4.4(54)

1小时 30 分钟