Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Paris–Brest with praline cream
Příprava 20min.
Celkový 26hod.
12 portions
Suroviny
Custard
-
milk400 g
-
natural vanilla extract1 tbsp
-
egg yolks4
-
white sugar40 g
-
sea salt1 pinch
-
cornflour50 g
-
unsalted butter cut into pieces100 g
Choux pastry
-
water70 g
-
milk70 g
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
sea salt1 pinch
-
white sugar2 tsp
-
plain flour150 g
-
eggs 1 lightly beaten, to add to mix (if needed) and egg wash4
-
flaked almonds2 tbsp
Hazelnut praline paste
-
hazelnuts, without skin toasted220 g
-
white sugar250 g
-
glucose syrup20 g
-
water1070 g
-
bicarbonate of soda¼ tsp
-
white vinegar50 g
Assembly
-
unsalted butter softened, cut into pieces100 g
-
icing sugar to dust
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
97.5 mg
Protein
8.7 g
Kalorie
2170.7 kJ /
518.8 kcal
Tuk
35.2 g
Vláknina
2.9 g
Nasycený tuk
14.7 g
Sacharidy
44.4 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, using modes)
1h 10min
Lime and coconut mini bundts
40min
Little sticky date puddings with salted toffee sauce
50min
Tempered chocolate
40min
Mini Jamaican style ginger bundts
25min
Lemon meringue tarts
25h 30min
Lemon curd
20min
Coffee Candy
25min
Emmental Gougères
50min
Traditional French vanilla canelé
49h 5min
No-bake mango cheesecake
24h 20min
Lemon meringue ice-cream cake
13h 15min