Aguja de cerdo al queso cabrales

3.7 6 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

6 raciones

Suroviny

Carne asada

200 g de vino blanco para cocinar
1500 g de aguja de cerdo (sin hueso, en una pieza)
2 - 3 chorritos de aceite de oliva
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Peras salteadas

40 g de mantequilla
800 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
60 g de azúcar
50 g de brandy
2 - 4 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (volitelně)

Salsa de cabrales

60 g de sidra natural
130 g de queso Cabrales
200 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 419.7 mg

Protein 59.2 g

Kalorie 34434 kJ / 823 kcal

Tuk 45.1 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 19.2 g

Sacharidy 33.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 180 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tartaletas árbol de Navidad

40min.

Tartaletas de brownie

1hod. 30min.

Albóndigas con patatas en salsa de almendras

1hod.

Minisoufflés de parmesano

1hod.

Tartaletas de pollo thai

50min.

Bocaditos con gambón

20min.

Tarta de crêpes de chocolate

3hod.

Provolone con langostinos

25min.

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min.

Muffins de huevo y beicon

45min.

Crema de ahumados y gambas

40min.

Tartar de fuet

30min.