Aguja de cerdo al queso cabrales

3.9 8 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

6 raciones

Suroviny

Carne asada

200 g de vino blanco para cocinar
1500 g de aguja de cerdo (sin hueso, en una pieza)
2 - 3 chorritos de aceite de oliva
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Peras salteadas

40 g de mantequilla
800 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
60 g de azúcar
50 g de brandy
2 - 4 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (volitelně)

Salsa de cabrales

60 g de sidra natural
130 g de queso Cabrales
200 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 419.7 mg

Protein 59.2 g

Kalorie 34434 kJ / 823 kcal

Tuk 45.1 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 19.2 g

Sacharidy 33.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Celebra con papá 8 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 180 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1hod.

Crema de gambas con rape alangostado

1hod.

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

30min.

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min.

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2hod. 30min.

Ajoblanco de coco con gambas

15min.

Canutillos crujientes con tartar de atún

1hod. 15min.

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1hod.

Magret de pato con puré de patatas

Žádné hodnocení

Vieiras gratinadas

25min.

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40min.

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min.