Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.7 210 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 10min.

4 porcje

Suroviny

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurt typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 1926.8 mg

Protein 34.1 g

Kalorie 3497.3 kJ / 835.9 kcal

Tuk 66 g

Vláknina 6.2 g

Nasycený tuk 36.7 g

Sacharidy 35.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Z dynią na okrągło III 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pikantne curry z kurczaka, bakłażana i ciecierzycy

30min.

Szaszłyki z kurczaka z ryżem i sosem jogurtowym

45min.

Lasagne dyniowa

1hod. 45min.

Dyniowe chlebki maślane

1hod. 5min.

Wytrawne placki dyniowe

40min.

Wrapy warzywne z ciecierzycą i guacamole

30min.

Dyniowa zapiekanka z gnocchi i wołowiną

1hod.

Kurczak z warzywami z purée z batatów i sosem z nerkowców

1hod.

Curry z kurczaka z morelami i ryżem

40min.

Limoncello Bellini

5min.

Zupa z batatów i dyni z grzankami ziołowymi

50min.

Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

1hod.