Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

5.0 5 rating

Příprava 15min.

Celkový 3hod. 15min.

6 portions

Suroviny

La mousse au chocolat

25 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir 50 % cacao min., détaillé en morceaux
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
4 œufs
1 pincée de sel

La tuile praliné

25 g de beurre demi-sel
40 g de sucre roux
30 g de sucre glace
1 ½ c. à soupe de sirop de sucre de canne
20 g de farine
10 g de pralin

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 140.5 mg

Protein 8.3 g

Kalorie 1729.3 kJ / 413.3 kcal

Tuk 24.6 g

Vláknina 3.7 g

Nasycený tuk 13.5 g

Sacharidy 40 g

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