Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.7 11 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 30min.

400 g

Suroviny

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 400 g

Sodík 649.3 mg

Protein 8.8 g

Kalorie 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Tuk 152.3 g

Vláknina 10.3 g

Nasycený tuk 96.2 g

Sacharidy 52.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sauces 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce marchand de vin

1hod. 15min.

Sauce madère

35min.

Compotée aux lardons

25min.

Œuf poché sauce poulette

35min.

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8hod. 45min.

Sauce bordelaise

45min.

Sauce dieppoise

35min.

Sauce piquante

35min.

Sauce cheddar

10min.

Sauce Messine

10min.

Sauce au poivre

25min.

Sauce au roquefort

20min.