Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 13 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 30min.

400 g

Suroviny

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 400 g

Sodík 649.3 mg

Protein 8.8 g

Kalorie 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Tuk 152.3 g

Vláknina 10.3 g

Nasycený tuk 96.2 g

Sacharidy 52.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sauces 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1hod.

Galettes de sarrasin complètes

25hod.

Sauce marchand de vin

1hod. 15min.

Soufflé au thon

1hod.

Osso-buco cuisson lente

1hod. 50min.

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

6hod. 3min.

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3hod.

Crème brûlée chorizo et parmesan

4hod. 40min.

Quiche lorraine sans gluten

1hod. 30min.

Gougères au beaufort

25min.

Sauce au thon

5min.

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40min.