Carapulcra

5.0 1 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 45min.

6 portion

Suroviny

Hidratación de la papa seca

200 g de papa seca (ver sugerencia)
1000 g de agua hirviendo

Preparación

100 g de maní tostado
50 g de aceite de girasol
500 g de lomo de chancho cortado en cubos de 1 cm.
150 g de cebolla roja cortada en cuartos
2 - 3 dientes de ajo sin la raíz
2 ajíes amarillos sin pepas ni venas
100 g de pasta de ají panca
120 g de tomate en trozos
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 pellizco de anís molido (opcional)
1 pellizco de canela molida (opcional)
1 cucharada de concentrado de caldo de carne

1 pastilla de caldo (para 0,5 l.)
600 g de agua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 687.3 mg

Protein 19.8 g

Kalorie 1362.3 kJ / 325.6 kcal

Tuk 22.2 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 5.3 g

Sacharidy 12 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Top peruanos 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Tortos de maíz

30min.

Hogao Colombiano

10min.

Cancato de reineta y ensalada de papas

1hod. 15min.

Paletas de caramelo con fresa

Žádné hodnocení

Panditas de arroz (Pastelitos de arroz)

1hod.

Nan (Pan persa)

1hod. 45min.

Churros

60hod.

Pizza romana blanca

6hod. 30min.

Chili con carne

1hod. 25min.

Pandebono colombiano

25min.

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4hod. 40min.

Profiteroles

2hod.