Carapulcra

5.0 3 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 45min.

6 portion

Suroviny

Hidratación de la papa seca

200 g de papa seca (ver sugerencia)
1000 g de agua hirviendo

Preparación

100 g de maní tostado
50 g de aceite de girasol
500 g de lomo de chancho cortado en cubos de 1 cm.
150 g de cebolla roja cortada en cuartos
2 - 3 dientes de ajo sin la raíz
2 ajíes amarillos sin pepas ni venas
100 g de pasta de ají panca
120 g de tomate en trozos
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 pellizco de anís molido (opcional)
1 pellizco de canela molida (opcional)
1 cucharada de concentrado de caldo de carne

1 pastilla de caldo (para 0,5 l.)
600 g de agua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 687.3 mg

Protein 19.8 g

Kalorie 1362.3 kJ / 325.6 kcal

Tuk 22.2 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 5.3 g

Sacharidy 12 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Top peruanos 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Ricotta casera (sin crema)

30min.

Batido de avena y cacao

5min.

Puré de papas

50min.

Sour de melón y pepino (Mocktail)

10min.

Infusión de limón y jengibre

5min.

Néctar de frutas

10min.

Ají de gallina

35min.

Mini berlines horneados

1hod. 50min.

Mojito de frutillas sin alcohol

5min.

Demo Argentina y Uruguay Pan rápido

50min.

Queque de naranja

1hod.

Jugo de naranja

5min.