Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

4.4 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

4 porties

Suroviny

pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
3
sjalotten in de lengte doormidden gesneden
350 g
olie om te bakken
150 - 200 g
Madeira-wijn
90 - 100 g
90 - 100 g porto
abrikozenjam zie tip
80 g
zout een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
300 g
melk
350 g
Worcestershire saus
20 g
kaneel, gemalen
¼ tl
rib-eye steaks ongeveer 600 g
2
zwarte peper, gemalen
olie
1 el
teentjes knoflook plat geduwd
3
rozemarijn, vers
1 takje
tijm, verse
1 takje

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 21 g

Kalorie 1806 kJ / 431 kcal

Tuk 23 g

Vláknina 7 g

Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Appel-rozijnen bladerdeeg taart zonder toegevoegde suikers

2hod.

XXL - Pompoensoep

50min.

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

45min.

Kabeljauw met citrusboter

50min.

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1hod. 15min.

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50min.

Butternut en gembersoep

35min.

Courgettesoep met munt

35min.

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min.

Butternutsoep met Curry en Mango

30min.

Kip met romige groenten saus

50min.

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min.