Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

4.4 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

4 porties

Suroviny

pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
3
sjalotten in de lengte doormidden gesneden
350 g
olie om te bakken
150 - 200 g
Madeira-wijn
90 - 100 g
90 - 100 g porto
abrikozenjam zie tip
80 g
zout een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
300 g
melk
350 g
Worcestershire saus
20 g
kaneel, gemalen
¼ tl
rib-eye steaks ongeveer 600 g
2
zwarte peper, gemalen
olie
1 el
teentjes knoflook plat geduwd
3
rozemarijn, vers
1 takje
tijm, verse
1 takje

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 21 g

Kalorie 1806 kJ / 431 kcal

Tuk 23 g

Vláknina 7 g

Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Rode kool met appel

1hod. 10min.

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

Žádné hodnocení

Butternutsoep met Curry en Mango

30min.

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

Žádné hodnocení

Taco's met Groenten en Kidneybonen

30min.

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1hod. 40min.

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Žádné hodnocení

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min.

Veelzijdige gladde soep

45min.

Mango Cheesecakes

Žádné hodnocení

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min.