Nasi Daging with Air Asam

4.0 1 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 1hod. 10min.

4 portions

Suroviny

Air Asam

onion thinly sliced
60 g
tomatoes (approx. 1 piece), cut in small dices
150 g
filtered water
200 g
shrimp paste (belacan)
5 g
fresh red chillies thinly sliced
1
tamarind paste
2 tsp
fish sauce
2 tbsp
sugar
2 tbsp
salt
1 tsp
kerisik (toasted coconut paste)
1 tbsp
freshly squeezed lime juice
1 tbsp

Nasi Daging

beef slices (shabu)
400 g
water
600 g
fresh ginger sliced
10 g
kurma mix powder
2 ½ tbsp
ghee
15 g
cooking oil
10 g
onion thinly sliced
50 g
garlic cloves thinly sliced
3
star anise
2
cinnamon stick
1
cloves
2
cardamom pods
3
fresh lemongrass white part only, bruised
1
pandan leaf tied into knot
1
evaporated milk
80 g
tomato purée
20 g
Basmati rice rinsed
300 g
raisins
20 g
salt adjust to taste
2 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2591.9 mg

Protein 31.2 g

Kalorie 2477.8 kJ / 592.2 kcal

Tuk 14.5 g

Vláknina 5.1 g

Nasycený tuk 6.1 g

Sacharidy 85.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Meriah Raya 28 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Bubur Jagung (Sweet Corn Porridge)

30min.

Chili Boh Paste

10min.

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

25min.

Sup Daging (Beef Slice Soup)

50min.

Limau Kasturi Asam Boi (Sour Plum Calamansi Drink)

10min.

Ibu Sambal

1hod. 15min.

Sambal Sotong

1hod. 15min.

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30min.

Pau Sambal (Malaysia Burger)

1hod.

Nasi Goreng Kampung

40min.

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

15min.

Ayam Masak Kicap

40min.